Thomas Koppens, Keurslager

Hier vindt u een selectie uit ons cateringassortiment. Wat de gelegenheid ook is, wij komen altijd met een passende oplossing. Tot in de puntjes verzorgd, zodat u zich kunt richten op uw gasten. Elk buffet is bij ons op maat gemaakt, dus laat u inspireren en vraag de slager voor een advies dat helemaal aansluit op uw wensen!

Tapas en Saladeschalen

Huzarenschotel de Luxe, groot

€ 50

Huzarenschotel de Luxe, klein

€ 25

Huzarensalade keurig opgemaakt met gevuld ei, asperge rolletje, meloen met parmaham en vers fruit.

Huzarenschotel met vis, groot

€ 75

Huzarenschotel met vis, klein

€ 40

Huzarensalade keurig opgemaakt met krabsticks, makreel, gerookte zalm, garnalen, forel en vers fruit.

Tapasschaal, groot

€ 50

Tapasschaal, klein

€ 25

Kippendij en spareribs van de smoker, Indische gehaktballen, grilworst, parmaham, boerenmetworst, fuet, pesto, zontomaat, sesam kipspies en kruidenboter

Soepen uit eigen keuken:

(minimaal 10 personen), altijd in overleg. Inclusief hotpot en couvert

Met keuze uit o.a.:
Bospaddenstoelen-, Bloemkool broccoli-, Asperge-, Mosterd-, Lente-ui-, Goulash-, Erwten-,Uien- en Ossenstaartsoep.

Warme vlees- en visspecialiteiten:

Een greep uit het assortiment:

  • Babi Pangang
  • Gehaktballetjes in zoetzure saus / satésaus / ketjapsaus
  • Varkenshaas in roomsaus / rozemarijnsaus
  • Kip let in Stroganoffsaus
  • Kipsaté in satésaus
  • Beenham in honing-mosterdsaus
  • Kip-kerrie
  • Spareribs
  • Rollade in roomsaus
  • Hachee/goulash
  • Irish stew
  • Tagliatelle pomodore
  • Lasagne
  • Penne met kip let in
  • champignonroomsaus
  • Gestoomde Zalm
  • Botervis in kerrie-roomsaus
  • Gamba’s in Franse roomsaus
  • Victoriabaars in Spaanse roomsaus

Bijgerechten:

  • Aardappelgratin
  • Bami
  • Nasi
  • Krieltjes
  • Gepofte aardappel

Diverse stamppot:

Boerenkool, zuurkool, hutspot, spinazie, tomaat-rucola

Diverse groenten:

Spruitjes, witlof met ham en kaas, Spaanse worteltjes, Harricot-verts met spek, etc

  • Stoofpeertjes
  • Appeltjes in veenbessensaus
  • Salade Parmaham (met wilde spinazie, walnoten,
  • cherrytomaat en balsamico)
  • Salade Caprese
  • Rauwkostsalade
  • Pasta rucola salade
  • Tortellinisalade
  • Aardappelsalade

Italiaans Buffet:

Vanaf 20 personen

  • Salade Parmaham
  • Salade Caprese
  • Tagliatelle pomodore
  • Lasagne
  • Penne met kipfi let in champignonroomsaus
  • Varkenshaas in rozemarijnsaus
  • Gestoomde zalm
  • Toscaans brood
  • Olijven
  • Tapenades

Stamppotbuffet:

Vanaf 20 personen
 
  • Boerenkoolstamppot
  • Zuurkoolstamppot
  • Rucola en zongedroogde tomaatstamppot
  • Rookworst
  • Spareribs
  • Beenham
  • Stoofpeertjes
  • Appelmoes

Thomas Koppens, Keurslager

Postelstraat 37b
5711EM Someren
0493491437

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 19:00
zaterdag 07:00 - 16:00
zondag Gesloten